お菓子の彦一本舗 熊本県八代地方に伝わる『彦一とんちばなし』の主人公・彦一が店名の由来です。明治２９年（１８９６年）に八代駅の売店として創業いたしました。当初は「不知火餅」というつき餅を提供するだけでございましたが、地元に伝わるザボン漬をきっかけに菓子屋としての足元を固め、昭和２８年（１９５３年）には当社の定番「彦一もなか」を発売いたしました。晩白柚やトマト、甘夏などの特産品を素材とした商品開発、地域の名勝・伝承を題材としたお菓子作りに努めております。
彦一もなか（あずきあん、しろあん） 妙見さん 肥後栗 どら焼き／丸ぼうろ 晩白柚ゼリー／晩白柚ハードゼリー トマトジュレ／えっ！トマト 晩白柚クッキー／トマトクッキー パウンドケーキ／ダックワーズ デコレーションケーキ など各種和洋菓子を揃えております。
彦一もなか 熊本県八代地方に伝わる『彦一ばなし』は一休さんや吉四六さんと並ぶとんち話として古くから親しまれてきました。彦一は持ち前のとんちで河童や天狗、キツネやタヌキと渡り合い、おえらいさんにもおもねらないユーモラスな民衆の味方として活躍ました。 彦一をかたどった国産もち米１００％使用のもなか種に、北海道産の小豆と手亡豆を使った自家製の「あずきあん」と「しろあん」をたっぷり詰めたもなかです。第２０回全国菓子大博覧会 高松宮名誉総裁賞受賞。
晩白柚ゼリー 八代地方の冬の風物詩とも言われる晩白柚（ばんぺいゆ）の果肉を使ったゼリーです。 晩白柚とは大きさが世界一にもなるといわれる柑橘類で、ザボンの一品種です。果肉は歯切れがよくさっぱりとした甘さの果物です。さわやかな香りとすっきりとした甘さのゼリーは冷やして食べるのはもちろん、凍らせてシャーベットにして召し上がっていただくのもおすすめです。第22回全国菓子大博覧会 三笠宮名誉総裁賞受賞。
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